L’esprit

« Il faut redonner du brillant à Briand »

Le pain est un aliment de base pour tous , c’est donc une belle porte d’entrée vers le dialogue et l’échange.

Notre objectif est de redonner vie à un commerce qui s’est éteint et de pouvoir venir y chercher autre chose que du pain, le tout avec un nouveau concept qui allie des techniques artisanales et industrielles atypiques.

Ce lieu sera fait d’échanges : avec le quartier, les partenaires ainsi que les services de l’état , dans le cadre de l’expérimentation sociétale.

L’équipe Spitz – motoco